Tag: coffee

Petra Şişhane, İstanbul

Petra Şişhane, yaptığı işleri beğenerek takip ettiğim Sanayi313‘ün son projelerinden birisi. Küçük bir alanı oldukça sade ve endüstriyel tasarım dokunuşlarıyla oldukça zevkli tasarlanmış buldum. Her ne kadar oturma düzeni ve kullanılan çözümler uzun vakit geçirmekten ziyade ye/iç/git konseptinde olsa da mekânda bulunmak oldukça keyif veriyor. Uzun süreler geçirmek istediğim yerlerden birisi olduğunu söyleyebilirim. İlk eleştirim […]

İstanbul Coffee Festival, 2022

Önceki seneler bir şekilde fırsat yaratıp gidemediğim kahve festivaline bu sene fırsat yaratıp gidebildim. Doğrusu pek de ilgimi çekmeyen bir festivaldi zira kitle ve markaları üç aşağı beş yukarı tahmin edebiliyordum. Kahve konusunda abartı denecek bir gurme arayışım yok fakat iyi kahve yapan birkaç yer biliyorum ve genelde oraların müdavimi olmaya başlıyorum. İlişkilerimiz ise çoğunlukla […]

The Ordinary, Bomonti

Instagram reklamında gördüğüm ve karlı bir cuma akşamı deneme fırsatı bulduğum The Ordinary, çiçeği burnunda bir restoran. Pizzasının iddialı olduğunu düşündüğüm ve müdavimi olabileceğim her yerde yaptığım gibi en klasik tat olan margaritadan başladım ve standart bir pizzada nasıl bir deneyim sunduklarını denemek istedim. Açık mutfak olduğu için hazırlanışını ve taş fırındaki ateşi izlemek çok […]

Çeşni, Cunda

Çeşni, Cunda’da ziyaret ettiğimiz kokteyl barlardan bir diğeri ancak burada kokteyl deneme fırsatı yakalayamadık. Yorucu bir günün ardından soluklanmak ve kahve içmek için oturduk. Bulunduğu konum itibariyle biraz yoğun bir sokakta yer alsa da içtiğim kahvenin lezzeti buna değerdi. Üstelik hemen yanında yer alan Aniva’daki canlı müzik, bu deneyimi daha da kaliteli hâle getiriyor.

Cactus, Cunda

Cactus, hemen yanında yer alan Orman’da yer bulamadığımız için oturmayı tercih ettiğimiz ve ilk deneyimimde en güzel kokteyllerinden birisini içtiğim için de çok beğendiğim bir kahve & kokteyl bar. Üstelik Orman ile karşılıklı oturduğunuz sokak tarafında meydandaki curcuna ve sesten uzaklaşabilmek kısmen mümkün. Benim ilk tercihim, belki de pizzaların margaritasına denk düşecek olan Cactus oldu. […]

Old Java Coffee Roasters

Old Java, dünyanın birçok bölgesinden yeni hasat ve tadım değerleri yüksek kahve çekirdekleri ithal etmektedir.  Kahvenin geleceği ve sürdürülebilirliliğin gözetildiği kahve seçim/alım süreçlerinde, çiftçilerin ve çiftliklerin durumu göz önünde bulundurulmaktadır.  Old Java, onlarca farklı dünya kahvesinin ithalatını yapmakla beraber, bu işlemleri bütün ayrıntı ve normlarıyla uygulayan bir yaklaşıma sahiptir.  Tüketicinin tat ve keyif yaklaşımının sürekli ileriye taşımaya […]